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新闻不重要，看图才是正事我想知道北京有什麽好吃的小點心
新闻不重要，看图才是正事爆肚爆肚是北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。北京比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、後門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。近來由於受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應已經沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等梨園名角就很喜食爆肚。製作方法：將羊肚洗淨，分割成肚領、肚蘑菇、肚散丹、肚葫蘆、肚板和食管撕淨肚麵上的油和有草芽一麵的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫蘆上的薄膜撕去，順著肉紋切成條，再橫切成小條將香菜末連同蔥花、芝麻醬、醋、醬油、辣椒油、豆腐乳和鹵蝦油一起放入碗內調勻鍋內半鍋涼水用旺火燒沸，下入羊肚，用漏勺攪拌，肚散丹氽5秒鍾，肚板永7秒鍾，肚蘑菇、肚領、肚板約餘8秒鍾，食管約氽12秒鍾，熟後撈入盤子，蘸著調料即可食用。爆肚滿：牛街輸入胡同，6路、50路牛街站。爆肚宛：崇文門外東花市大街往東的白橋，地鐵崇文門站106路電車磁器口站。茶湯北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。1997年12月北京天橋茶湯李飲食店製作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。製作方法：將糜子麵洗淨，用涼水浸泡兩小時，瀝淨水，碾成麵，再過細籮，即成糜子麵茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子麵調成麵糊，再用開水將麵糊衝熟在茶湯上麵撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用茶湯李：阜成門內，42、13路汽車，102、103路電車阜城門站，地鐵阜城門站。炒肝北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色我想知道廣州那裏有好吃又便宜的地方
新闻不重要，看图才是正事富力桃圓,金燈台北京路步行街：推薦理由：作為節假日最多人到的地方，北京路一帶(包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地)幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好，新奇古怪也好，在這裏沒有什麽吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業旺地，有關部門管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問題幾乎不用怎麽考慮。上下九步行街：推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這裏老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的薑撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。天河城：推薦理由：廣州近年新興的一個商業旺地，六樓美食廣場幾乎囊括小吃、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調。美中不足的是，也許這裏客流量太大了，一些原來非常可口的東西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。狀元坊和流行前線：推薦理由：它們都是中小學生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、並非一般人敢下咽的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。石牌東路：☆推薦理由：一個字能概括這裏可吃到的東西的特點，那就是“雜”；令人有點提不起胃口的也是一個字：亂。這地方的人實在太多太雜了，多少讓人吃起來有點不爽。廣州小吃的分布在廣州河南同福路市二宮對麵有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜點以外，應該去嚐試一下他們的“糖不甩”。在同福西路有家“榮記魚旦粉”。同記雞粥皮爽肉滑白切雞在長壽東路一個胡同口，“同記雞粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空間裏，有六七張桌子。小店的裝修沒有花太多的心思，你仔細找也沒有發現店家的招牌，做的幾十年的街坊生意，口碑應該就是最好的招牌吧！地點：長壽東路福廣裏3號同記雞粥粉麵寶華麵店香脆不膩豬手麵如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華麵店“必殺”。因為它是一間有濃厚廣州風味的老店，如果把一間店稱為“老店”，至少說明兩點：曆史夠久和味道夠權威。木桌圓凳、插在盒裏的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手麵，豬手是撕開的，咬起來香脆不膩，麵是傳統的竹升麵，幼細滑韌。地點：寶華路十五甫寶華麵店陳添記口感脆利順德魚皮過了寶華麵店斜對麵有一條小巷叫十五甫三巷，拐進去就能看到“陳添記”的招牌，字是店家自己寫的，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙遠道而來的吃客。魚皮是順德小食，“陳添記”的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。這裏做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，鯇魚則口感爽脆。地點：寶華路十五甫三巷2號之三富集湯香味濃牛三星簡直難以想象，廣州人如果沒有了牛羊雜和牛三星該是什麽樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今“客似雲來”的盛況，其招牌的牛三星功不可沒。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調理胃氣的功效。“富集”的牛三星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒得頂。價格不貴，5元一碗。地點：十甫路“富集”銀記鮮香湯粉與寶華麵店一樣，說“銀記”的名號如雷貫耳一點也不誇張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟後的長條形狀頗像豬腸而得名，“銀記”做出來的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃。看著師傅在現場飛速地加料，油光閃亮的一大盤端上來，足夠讓人垂涎三尺了。地點：上九路79號九王鮮蝦腸8元總店在文昌北路，還有一間分店在東川路南信雙皮奶位於下九路有家甜品店叫“南信”，他們出品的雙皮奶、薑撞奶已有二、三年的曆史。湛江燒生蠔這兩年廣州潮流興起吃烤生蠔，我推薦位於廣花路的“湛江燒生蠔”的味道幾乎是最好的。食客們可以選擇原隻烤或者蒜蓉烤，他們的特點是蒜蓉烤時放有沙薑，這樣吃起來更野味。建議選擇20元/打，因為6齡蠔吃起來比較中山大學東門燒烤”地址：新港西路135號！^_^從中大東門至上渡路這一段每天晚上十一點的鍾聲敲響後，神出鬼沒的“走鬼燒烤隊伍”讓人摸不著頭的“天神降臨”之勢從四麵八方湧上這條街來，在你還沒回過神來，他們已經擺好漫天“香”煙的“燒烤陣”，警惕著“走鬼式”的生意已經興隆起來了。這可是難得的一條絢麗的風景之線啊！
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